小松菜とわかめのお浸し【作り置き】

材料6人分

• 小松菜
  3束（約300g
• 塩蔵わかめ
  40ｇ
• いりごま
  少量
• A
  水
  100cc
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油・白だし
  各大さじ1/2

作り方

• 1

  小松菜は根元を切り洗って食べやすい長さに切る。

• 2

  小松菜を耐熱容器に葉の部分、芯の順に入れラップをふんわりかけ、600w4分レンジで加熱してサッと洗って水気を絞る。

• 3

  塩蔵わかめは塩を洗い流し、 水に1分浸して水気を絞り食べやすい長さに切る。

• 4

  耐熱性の保存容器にA 水100cc、酒・みりん各大さじ1、醤油・白だし各大さじ1/2を入れラップなし、 600w40秒レンジで加熱して冷ます。

• 5

  ④が冷めたら小松菜、わかめ、いりごまを加えて、調味液に浸して2時間以上冷蔵庫で寝かせる。

ポイント

・乾燥わかめを使う場合は約4ｇになります ・小松菜とわかめの水気はしっかりと絞って下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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