やみつきピリ辛たたききゅうり

材料2人分

• きゅうり
  1本
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  鷹の爪
  1/2本
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ1
• A
  ごま油・酢
  各小さじ2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  きゅうりは洗ってヘタを切り、 麺棒などで叩いて食べやすい大きさにちぎりポリ袋に入れる。

• 2

  ①にA 塩ひとつまみ、鷹の爪1/2本、砂糖・醤油各小さじ1、ごま油・酢各小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2を加え、ポリ袋の中に空気を入れ上下左右にふって調味料をなじませ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

ポイント

・きゅうりを麺棒でたたくと、種が外れますので取り除いて下さいね。

作ってみた！

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