冷やしてごちそうトマトのお浸し【作り置き】

材料2人分

• トマト
  2個
• A
  水
  100cc
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/4

作り方

• 1

  A 水100cc、白だし大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1/4を耐熱容器に入れラップなし、 600w1分レンジで加熱する。

• 2

  トマトは洗ってヘタを取り、熱湯に入れて再沸騰して30秒経ったら取り出し冷水に浸しながら皮をむく。

• 3

  ①が冷めたら丈夫なポリ袋に入れ、②を加えてポリ袋の中の空気を抜き口を縛り冷蔵庫で2時間以上冷やす。

• 4

  器に盛り付け、あれば千切りの大葉をあしらう。

ポイント

・食べやすく切ってからだし醤油に浸してもいいですよ。 ＜保存方法・保存期間＞ 。保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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