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  1. 大葉が決め手!ジューシー大根の肉巻き照り焼き【おつまみに

    大葉が決め手!ジューシー大根の肉巻き照り焼き【おつまみに 5分前

    大根しみしみで美味しかったです♡ 大葉がたくさんあったので半分にせず1枚使いましたが、追い大葉でもよかったなと今更ながらに思いました。笑 大根が少し固いかなと思うくらいってレンジで何分など目安はありますでしょうか。 やり過ぎて全部柔らかくなってしまい、豚バラを巻くのが少し大変になってしまいました、、

  2. キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】

    キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】 11分前

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    *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋* 11分前

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  4. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】 13分前

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  5. めんつゆで簡単!*根菜と絹厚揚げと鶏肉の煮物*

    めんつゆで簡単!*根菜と絹厚揚げと鶏肉の煮物* 15分前

    こんにちは^_^ 先生のレシピは子供達にも人気なのでよく作らせて頂いてます^_^ お返事ありがとうございました!

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砂糖なしのレーズン練り味噌de味噌おでん

20

2014.01.23

分類

調理時間: 20分

ID113130

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

レーズンピューレを使った砂糖、味醂不使用の練り味噌で味噌おでん。
シンプルだけどおいしくてあったまります!

こんにゃく 厚揚げ 大根 ヘルシー 時短 おふくろの味 おでん シニア
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材料(3~4人分)
大根 6cm
こんにゃく 1枚
厚揚げ 1枚
昆布 1枚(8cm)
大さじ2
ひとつまみ
◎レーズン味噌
味噌 50g
25cc
レーズンペースト 40~50g
トッピング
くるみ、柚皮、七味など 適宜
作り方
Point!
レーズンピュレはwww.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113129&user=on こちらのレシピです。
  1. 大根は1.5cm厚さに切って皮をむき、半月切りにして固めに下茹で。(水から茹でて沸騰してから2~3分)
    こんにゃくは塩もみしてからたっぷりの湯で3~4分しっかりゆでる。1cm厚さにスライスする。
  2. 厚揚げもこんにゃくと同じくらいの大きさに切る。
  3. 大根を鍋にいれ、かぶるくらいの水を入れて昆布、酒も加えて弱火で煮る。
    串がすっと通るくらいまで煮る。
  4. 大根がほぼ煮えたらこんにゃくと厚揚げも加えて、温める程度に煮る。(3~4分)
  5. レーズン味噌の材料を混ぜて耐熱容器に入れ、600wのレンジで20秒ずつ加熱。その都度よく混ぜ、2~3回。
    アルコールがとべばOK。
  6. 具材を串にさし、味噌をつけながら食べる。
    お好みでくだいたローストくるみや刻んだ柚皮、七味などを振ってどうぞ!
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