副菜
混ぜるだけのほったらかしレシピ【醤油麹かぶニラ】
5分
冷蔵庫で寝かせる時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごはんに納豆と一緒にのせて食べると美味しくて何杯でも食べられる逸品です！ 漬物や副菜としても、シンプルながらしっかりコクと旨味を感じる味わいでおいしいですよ。 冷蔵保存で3日程度はおいしく食べられますので、作り置きにもご利用ください。 ビタミン豊富な野菜を使用しているので、日差しが気になる季節に嬉しい肌にも優しいメニューです。
作り方
下準備
・かぶは皮を剥き、薄切りにする。 ・ニラは4cm長さに切る。
- 1
切ったかぶ、ニラをボウル（またはタッパー）に入れる。
- 2
醤油麹を全量加え、全体によく絡ませながら混ぜ合わせる。
- 3
ラップ（または蓋）をして、1時間以上、冷蔵庫で寝かせたら完成。
ポイント
▪️かぶの食感をしっかり残したい場合はやや厚めの薄切りがおすすめです。 ▪️塩麹で漬けることもできますが、その際は塩麹の量は大さじ２にしてください。多すぎると塩味が強すぎます。 ▪️時短したい場合、洗い物を減らしたい場合は、保存するタッパーで直接材料を混ぜ合わせてもOKです。
レシピID：482054
更新日：2024/05/10
投稿日：2024/05/10
作ってみた！
M＊P2025/12/13 08:51
昨夜の副菜に♪作りました🙂 カブの大きさに合わせ自家製醤油麹の量は調整しました。 漬けてほったらかしで〜シンプルにとても美味しいです❢😋🥢👌娘も気に入りパクパクで作り置きにならずすぐ無くなりました☺️また作ります🎶💫さっきーさん🍀美味しいレシピありがとうございます✨
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