Name: 【動画】電鍋で風邪予防台湾スープ【にんにくあさり鶏スープ】動画あり
Uploaded: 2018-10-13
Description: 体調が悪い時にいつもお母さんに「にんにくアサリ鶏スープ」作ってもらいます。にんにくは疲労回復、殺菌効果、免疫力を高めと冷え性にも効果ありますので、涼しくなった秋にもピッタリなスープです。

2018.10.13

分類汁物

調理時間： 40分

ID 367350

我が家の台湾料理

我が家の台湾料理 Yuuka Chen

体調が悪い時にいつもお母さんに「にんにくアサリ鶏スープ」作ってもらいます。にんにくは疲労回復、殺菌効果、免疫力を高めと冷え性にも効果ありますので、涼しくなった秋にもピッタリなスープです。

材料3人分

A	骨つきモモ肉	5〜8本
B	にんにく	15~20個（皮剥き）
B	生姜スライス	3枚
C	アサリ	一パック（砂抜き）
D	水	好みの量
E	塩	塩

作り方

Point!

1/先にフライパンで火を通したにんにくも臭味が消えますので、ホクホクして美味しいです
2/鶏モモ肉は先に茹でたら、スープは綺麗になります

A
骨つきモモ肉 5〜8本
を軽く茹でて一度取り出します
B
にんにく 15~20個（皮剥き）、生姜スライス 3枚
を剥いて、フライパンに少し油を入れて、中火で炒めます。焼き目がついたらオッケ!
電鍋の内鍋にA
骨つきモモ肉 5〜8本
とB
にんにく 15~20個（皮剥き）、生姜スライス 3枚
を入れて、D
水好みの量
を入れたら、スイッチオン!
(電鍋の場合)内鍋と外鍋の間にもお水一杯入れます
(土鍋を使う場合)は30分煮込みます
炊き上がったら砂抜きをしっかりしたC
アサリ一パック（砂抜き）
と、E
塩塩
を入れます。今回は0.8杯くらいの水を外鍋に入れます、土鍋で作る場合はあさりの殻が開き始めたら完成です

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。