免疫アップ台湾スープ【にんにくあさり鶏スープ】動画あり

材料3人分

• A
  骨つきモモ肉
  5〜8本
• B
  にんにく
  15~20個(皮剥き)
• B
  生姜スライス
  3枚
• C
  アサリ
  一パック(砂抜き)
• D
  水
  好みの量
• E
  塩
  塩

作り方

• 1

  A 骨つきモモ肉5〜8本を軽く茹でて一度取り出します

  
• 2

  B にんにく15~20個(皮剥き)、生姜スライス3枚を剥いて、フライパンに少し油を入れて、中火で炒めます。焼き目がついたらオッケ!

  
• 3

  電鍋の内鍋にA 骨つきモモ肉5〜8本とB にんにく15~20個(皮剥き)、生姜スライス3枚を入れて、D 水好みの量を入れたら、スイッチオン! (電鍋の場合)内鍋と外鍋の間にもお水一杯入れます (土鍋を使う場合)は30分煮込みます

  
• 4

  炊き上がったら砂抜きをしっかりしたC アサリ一パック(砂抜き)と、E 塩塩を入れます。今回は0.8杯くらいの水を外鍋に入れます、土鍋で作る場合はあさりの殻が開き始めたら完成です

  

ポイント

1/先にフライパンで火を通したにんにくも臭味が消えますので、ホクホクして美味しいです 2/鶏モモ肉は先に茹でたら、スープは綺麗になります

作ってみた！

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