食卓にホットプレートを出して、大勢で楽しめるレシピの献立を集めてみました。 ホットプレートで作るものがメインメニューになるので、 それ以外はあらかじめ作っておくと便利ですよ。
1日目
白菜のコールスローやキャベツとハムの蒸し炒めはあらかじめ作っておくと良いでしょう。 たこ焼きだけでは食物繊維が心配なので、 白菜やキャベツなどを使った副菜と 組み合わせるのがおススメです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ たこ焼きが余った場合は、冷蔵なら1〜2日保存。冷凍なら2週間を目処に食べ切ってください。 電子レンジで温め直す場合は、 タコが破裂するので 温めすぎないように気をつけてください。
2日目
そばめしはソースで甘辛く味付けするので、 お酢を使ったようなさっぱり味の副菜がぴったりです。 副菜類はあらかじめ作っておくとバタバタせずにおすすめですが、コールスローはそばめしと並行して作ったり、間際に作っても構いません。 ▶︎日持ち コールスロー:冷蔵1〜2日 焼き玉ねぎのピクルス風: 冷蔵2〜3日
4日目
ホットプレートで焼売を作ると、 包む手間がいらないのにきれいな形に仕上がって盛り上がりますよ。 レシピは夏野菜をトッピングしていますが、 お好みで加えてください。 焼売を作っている間に箸休めとして食べられるような、 レンコンやワカメのおかずがお勧めです。 ▶︎日持ち レンコンカリカリバター醤油炒め:冷蔵庫2日 わかめの胡麻和え:冷蔵庫2〜3日
5日目
豚まんの生地は、 ホットケーキミックスを使って簡単に作っています。 それに合わせるのはエスニック風のスープがぴったりです。 どちらも日持ちはしませんが、お腹いっぱい。みんなで作れば盛り上がる献立ですよ。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。