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    からしマヨのコールスロー

    からしマヨのコールスロー
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    • 投稿日2018/10/10

    • 更新日2018/10/10

    • 調理時間15分

    からしマヨで作るコールスローです。 肉料理の付け合わせにぴったり。 一度、からしを入れると、次から　無いと物足りなく感じるくらいはまりますよ。

    材料4人分

    • キャベツ
      ４枚（200g)
    • 紫玉ねぎ
      1/2玉
    • にんじん
      1/2本
    • 塩
      適量
    • A
      マヨネーズ
      大さじ２
    • A
      からし（チューブ）
      1cm
    • A
      ホワイトペパー
      ２、３振り
    • ハム
      ３枚
    • 茹でブロッコリー
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ハムは重ねて切った後、１枚ずつほぐしてください。 からしとマヨネーズを混ぜてから野菜と和えると、まんべんなく混ざりやすいです。

    • 1

      キャベツ・にんじんは細切りにし、紫玉ねぎは皮をむいて繊維をたつように薄切りにする。塩もみして10分置き、水気をしっかり絞る。

    • 2

      ボウルに、①・1cm幅に切ったハム・A マヨネーズ大さじ２、からし（チューブ）1cm、ホワイトペパー２、３振りを加えて和える。

      からしマヨのコールスローの工程2
    • 3

      茹でブロッコリーを加え、器に盛り付ける。

      からしマヨのコールスローの工程3
    レシピID

    367266

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    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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