からしマヨのコールスロー

15

2018.10.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 367266

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

からしマヨで作るコールスローです。
肉料理の付け合わせにぴったり。

一度、からしを入れると、次から 無いと物足りなく感じるくらいはまりますよ。

    材料

    4人分
    キャベツ 4枚(200g)
    紫玉ねぎ 1/2玉
    にんじん 1/2本
    適量
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    からし(チューブ) 1cm
    A
    ホワイトペパー 2、3振り
    ハム 3枚
    茹でブロッコリー 適宜

    作り方

    ポイント

    ハムは重ねて切った後、1枚ずつほぐしてください。

    からしとマヨネーズを混ぜてから野菜と和えると、まんべんなく混ざりやすいです。
    1. キャベツ・にんじんは細切りにし、紫玉ねぎは皮をむいて繊維をたつように薄切りにする。塩もみして10分置き、水気をしっかり絞る。
    2. ボウルに、①・1cm幅に切ったハム・A

      マヨネーズ 大さじ2、からし(チューブ) 1cm、ホワイトペパー 2、3振り

      を加えて和える。
    3. 茹でブロッコリーを加え、器に盛り付ける。
    2 46

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