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からしマヨのコールスロー

15
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2018.10.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID367266

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

からしマヨで作るコールスローです。
肉料理の付け合わせにぴったり。

一度、からしを入れると、次から 無いと物足りなく感じるくらいはまりますよ。

サラダ 野菜 ハム 玉ねぎ ブロッコリー キャベツ マヨネーズ ぶり ゆかり 塩もみ にんじん

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材料4人分
キャベツ 4枚(200g)
紫玉ねぎ 1/2玉
にんじん 1/2本
適量
A
マヨネーズ 大さじ2
A
からし(チューブ) 1cm
A
ホワイトペパー 2、3振り
ハム 3枚
茹でブロッコリー 適宜
作り方
Point!
ハムは重ねて切った後、1枚ずつほぐしてください。 からしとマヨネーズを混ぜてから野菜と和えると、まんべんなく混ざりやすいです。
  1. キャベツ・にんじんは細切りにし、紫玉ねぎは皮をむいて繊維をたつように薄切りにする。塩もみして10分置き、水気をしっかり絞る。
  2. ボウルに、①・1cm幅に切ったハム・A

    マヨネーズ 大さじ2、からし(チューブ) 1cm、ホワイトペパー 2、3振り

    を加えて和える。
  3. 茹でブロッコリーを加え、器に盛り付ける。
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