からしマヨのコールスロー

材料4人分

• キャベツ
  ４枚（200g)
• 紫玉ねぎ
  1/2玉
• にんじん
  1/2本
• 塩
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  からし（チューブ）
  1cm
• A
  ホワイトペパー
  ２、３振り
• ハム
  ３枚
• 茹でブロッコリー
  適宜

作り方

• 1

  キャベツ・にんじんは細切りにし、紫玉ねぎは皮をむいて繊維をたつように薄切りにする。塩もみして10分置き、水気をしっかり絞る。

• 2

  ボウルに、①・1cm幅に切ったハム・A マヨネーズ大さじ２、からし（チューブ）1cm、ホワイトペパー２、３振りを加えて和える。

  
• 3

  茹でブロッコリーを加え、器に盛り付ける。

  

ポイント

ハムは重ねて切った後、１枚ずつほぐしてください。 からしとマヨネーズを混ぜてから野菜と和えると、まんべんなく混ざりやすいです。

作ってみた！

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