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鶏皮きんぴら

鶏皮きんぴら
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10分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物16.8g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質15.2g
  • 食塩相当量1.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリッカリに炒めた鶏皮の脂で、じゃがいもを炒めた　ご飯がすすむおかずです。

材料4人分

  • 鶏皮
    120g
  • じゃがいも
    2個
  • にんじん、青ねぎ
    少々
  • A
    しょう油
    大さじ2
  • A
    さとう
    大さじ1
  • A
    酒
    大さじ1
  • A
    粗びき塩こしょう
    小さじ1/2
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鶏皮は小さめに切り、じゃがいもは皮をむき8mm角の棒状に切ります。 にんじん・青ねぎは細切りにします。Aの調味料は合わせておきます。

  • 2

    フライパンを中火にかけ、鶏皮をカリカリになるまで炒めます。

  • 3

    じゃがいもを加えて、焼き色が付くくらいまで炒めたら、にんじん・青ねぎ・◆の調味料を加えて、混ぜます。

ポイント

鶏皮をカリカリになるまで炒めた時の脂はそのままで、じゃがいもを加えます。

レシピID：132784

更新日：2015/10/25

投稿日：2015/10/25

作ってみた！

レビュー（2件）
  • 小春（ぽかぽかびより）Artist
    小春（ぽかぽかびより）

    2021/07/16 16:20

    キトリさま、作ってくださってありがとうございますー！！！😊
  • キトリ
    キトリ

    2021/07/16 15:40

    ホクホク感に胡椒がピリッとしますね。美味しかったです。

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小春（ぽかぽかびより）
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小春（ぽかぽかびより）

料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

  • フードコーディネーター
  • 日本酒ナビゲーター
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