
これからも季節にぴったりな、ゼリーのレシピです。 100%ジュースはもちろんの事、炭酸ジュースもゼリーにすると美味しいんですけど、今回はカルピスをゼリーにしました。
鍋にアガーを入れ、カルピスいちごを少しずつ加えながら火にかけ溶かします。完全に溶けたら火からおろし、器に入れて冷やし固めます。
A 苺5粒、レモン汁大さじ1の材料をミキサーに入れて撹拌し、苺ソースを作ります。
冷やしておいた(1)をカットし、グラスに入れます。 (2)の苺ソースをかけ、苺と生クリームを飾り付けます。

アガーじゃなくて、ゼラチンを使って頂いても構いません。 生クリームは市販のらくらくホイップを使用しています。
レシピID:138427
更新日:2016/04/20
投稿日:2016/04/20