完熟きんかんたまたまのイタリアンマリネ

材料2人分

• きんかん（完熟きんかんたまたま）
  5個
• 新玉ねぎ
  1/4個
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  あら塩
  ひとつまみ
• A
  あらびきガーリック、ミックスペパー
  適宜
• パセリ（みじん切り）
  少々

作り方

• 1

  きんかんは横半分に切り種を取り除き、新玉ねぎは薄くスライスします。

• 2

  ボウルに(1)とA 白ワインビネガー大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、あら塩ひとつまみ、あらびきガーリック、ミックスペパー適宜を入れて混ぜます。 器に盛り付ける時に、パセリを振ってください。

  

ポイント

冷蔵庫で冷やして馴染ませ、食べる時に器に盛りつけてパセリを散らしてください。 ミックスペパーは加える時に荒くつぶすと香りがよくなります。

作ってみた！

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