レシピサイトNadia
    副菜

    完熟きんかんたまたまのイタリアンマリネ

    • 投稿日2017/04/07

    • 更新日2017/04/07

    • 調理時間5

    お気に入り

    25

    宮崎県産の完熟きんかん「たまたま」を、新玉ねぎとオリーブオイルベースのイタリアンドレッシングでマリネしました。

    材料2人分

    • きんかん(完熟きんかんたまたま)
      5個
    • 新玉ねぎ
      1/4個
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ1/2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      あら塩
      ひとつまみ
    • A
      あらびきガーリック、ミックスペパー
      適宜
    • パセリ(みじん切り)
      少々

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で冷やして馴染ませ、食べる時に器に盛りつけてパセリを散らしてください。 ミックスペパーは加える時に荒くつぶすと香りがよくなります。

    • 1

      きんかんは横半分に切り種を取り除き、新玉ねぎは薄くスライスします。

    • 2

      ボウルに(1)とA 白ワインビネガー大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、あら塩ひとつまみ、あらびきガーリック、ミックスペパー適宜を入れて混ぜます。 器に盛り付ける時に、パセリを振ってください。

      工程写真
    レシピID

    151299

    質問

    作ってみた!

    こんな「マリネ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「パセリ」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    小春(ぽかぽかびより)
    • Artist

    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

    「料理家」という働き方 Artist History