副菜

切干大根のエスニックサラダ

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物7.8g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オイマヨ×コリアンダーの香りで、和の素材、切干大根を エスニック風のサラダにしました。

材料2人分

  • 切干大根
    15g
  • にんじん、ハム、玉ねぎ
    適宜
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    オイスターソース
    小さじ2/3
  • B
    炒りごま
    小さじ1/2
  • B
    コリアンダーシード(ホール)
    小さじ1/3

作り方

  • 1

    切干大根は水に戻した後、軽く水気を切ります。にんじん、ハム、玉ねぎはそれぞれ細切りにします。

  • 2

    ボウルに、(1)A マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ2/3B 炒りごま小さじ1/2、コリアンダーシード(ホール)小さじ1/3を入れてあえます。

    切干大根のエスニックサラダの工程2

ポイント

コリアンダーシードはお好みで加減してください。 リーフレタスなどを添えて盛り付けてください。

作ってみた!

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