肉の炊き込みご飯

50

2017.06.30

分類主食

調理時間: 50分

ID 171378

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

たっぷりの牛薄切り肉に味をつけたものを、ご飯と一緒に炊きます。ボリューム満点です。

    材料

    4人分
    牛薄切り肉 200g
    長ネギ(みじん切り) 大さじ2
    白すり胡麻 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1と1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    3合
    B
    しょうゆ、酒 各大さじ2

    作り方

    ポイント

    牛肉の分量が多く灰汁が気になったので 完全に火を通す必要はないんですけど、牛肉に焼き色を付ける感じで炒めてます。
    1. 牛薄切り肉は適当な大きさに切って、長ネギ・白すり胡麻・A

      しょうゆ 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1

      と和えます。
    2. フライパンを強火にかけ、①を入れて軽く焼き色をつけます。
    3. 洗った米・B

      しょうゆ、酒 各大さじ2

      ・分量の水を入れて軽く混ぜ、上から②をのせ炊飯します。
      炊きあがったら混ぜ、器に盛りつけます。お好みでブロッコリースプラウト・糸唐辛子をのせてもかまいません。
    51 273

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