主菜
鮭とじゃがいもの醤油バター炒め
投稿日2017/11/23
更新日2017/11/23
調理時間15分
電子レンジで蒸したじゃがいもと、鮭の切り身を バターでいためて醤油で味付けした１品です。
材料2人分
- 甘塩鮭２切（150g)
- じゃがいも200g
- バター20g
- しょうゆ大さじ１
- ブラックペパー少々
- パセリ少々
作り方
ポイント
じゃがいもや鮭にほんのり焼き色が付くように炒めてください。
- 1
じゃがいもは綺麗に洗い、食べやすい大きさに切ります。ボウルに入れてふんわりラップをかけ、500w5分加熱します。甘塩鮭も食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、じゃがいも・鮭を炒めます。
- 3
鮭に火が通ったら、しょうゆで調味し、ブラックペパーを振ります。
- 4
器に盛り付け、お好みでパセリを振ります。
レシピID
214067
質問
作ってみた!
- natsumi
2023/09/27 17:05
とっても美味しかったです。少し濃い目の味付けでしたが、2歳の息子もペロリでした。 - 彩
2020/10/13 22:39
とても美味しかったです！こくが足りなさそうだなと思いまして、最後醤油の少し前のタイミングで粉チーズをかけました！じゃがいももカリカリほくほくになって、よかったです。よろしければお試しください！
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。