卵黄漬け

• 3分

材料

• 卵黄
  4個分
• しょうゆ
  大さじ3
• みりん
  大さじ3

作り方

• 1

  小さな器に、しょうゆ・みりんを入れて、そこに卵黄を漬けます。 半日以上漬けてからお召し上がりください。

  
• 2

  アレンジ1 ★おくらの卵黄漬けのっけ https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/283498

  
• 3

  アレンジ2 ★月見とろろ https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/283501

  
• 4

  アレンジ3 ★うすあげ卵黄漬け焼き https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/283561

  
• 5

  残った卵白のおすすめのレシピ ★ふわふわのホワイトオムレツ https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/283720

  

ポイント

漬け込むにつれて、水分がぬけて　しょうゆ＋みりんの味が染みて濃厚になります。 半日～２日ほど、お好みの時間漬けてください。 ※漬けておいた卵黄は割れやすいので、スプーンですくう時に気を付けてください。 しょうゆ＋みりんの他に、生姜やにんにくなどを加えても美味しいです。

作ってみた！

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