主食
具だくさんおにぎらず
投稿日2018/09/10
更新日2018/09/10
調理時間10分
鯨肉の甘辛煮＋大葉 卵焼き＋春菊の胡麻和え＋焼き明太子 の２種類で作った おにぎらずです。 具がたくさんなので、おかずを別に準備する必要もなし。 ピクニックや運動会などの行楽弁当にもぜひ！
材料1人分
- ごはんお茶碗1杯強
- 板海苔2枚
- A鯨肉の甘辛煮(缶詰)1/2缶
- A大葉2枚
- B卵焼き1個分
- B焼き明太子1/4腹分
- B春菊の胡麻和え少量
作り方
ポイント
ごはんが熱いと海苔が縮むので、冷ましてから包んでください。 海苔で包む時、ごはんつぶで止めると、包みやすいです（動画参照） 卵焼き・明太子などは高さが出ないように平たく。 春菊の胡麻和えや、鯨肉の甘辛煮は、しっかり水気を切ってください。
- 1
1つめのおにぎらずを作る。 板海苔の上にごはんを写真のようにうすく広げ、A 鯨肉の甘辛煮(缶詰)1/2缶、大葉2枚をのせる。
- 2
具の上にごはんをのせて、板海苔で包む。
- 3
2つめのおにぎらずを作る。 同じように、板海苔の上にごはん→B 卵焼き1個分、焼き明太子1/4腹分、春菊の胡麻和え少量→ごはんの順に乗せ、包む。
- 4
ラップに包んで5分ほどなじませたら、包丁でカットする。
レシピID
352759
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- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
