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具だくさんおにぎらず

主食

具だくさんおにぎらず
  • 投稿日2018/09/10

  • 調理時間10

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鯨肉の甘辛煮+大葉 卵焼き+春菊の胡麻和え+焼き明太子 の2種類で作った おにぎらずです。 具がたくさんなので、おかずを別に準備する必要もなし。 ピクニックや運動会などの行楽弁当にもぜひ!

材料1人分

  • ごはん
    お茶碗1杯強
  • 板海苔
    2枚
  • A
    鯨肉の甘辛煮(缶詰)
    1/2缶
  • A
    大葉
    2枚
  • B
    卵焼き
    1個分
  • B
    焼き明太子
    1/4腹分
  • B
    春菊の胡麻和え
    少量

作り方

ポイント

ごはんが熱いと海苔が縮むので、冷ましてから包んでください。 海苔で包む時、ごはんつぶで止めると、包みやすいです(動画参照) 卵焼き・明太子などは高さが出ないように平たく。 春菊の胡麻和えや、鯨肉の甘辛煮は、しっかり水気を切ってください。

  • 1

    1つめのおにぎらずを作る。 板海苔の上にごはんを写真のようにうすく広げ、A 鯨肉の甘辛煮(缶詰)1/2缶、大葉2枚をのせる。

    工程写真
  • 2

    具の上にごはんをのせて、板海苔で包む。

    工程写真
  • 3

    2つめのおにぎらずを作る。 同じように、板海苔の上にごはん→B 卵焼き1個分、焼き明太子1/4腹分、春菊の胡麻和え少量→ごはんの順に乗せ、包む。

    工程写真
  • 4

    ラップに包んで5分ほどなじませたら、包丁でカットする。

    工程写真
レシピID

352759

「大葉」の基礎

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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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