副菜
さばポン酢の春菊サラダ
投稿日2018/12/04
更新日2018/12/04
調理時間10分
サバ水煮缶を1/2使って、サラダにしました。 サバの独特のクセやくさみを、ポン酢でやわらげ、香りのより春菊と合わせる事で、あっさり頂けます。 ぜひお試しください。
材料2人分
- サバ（水煮）60g
- ポン酢大さじ1
- 春菊適量
- 玉ねぎ1/4玉
- パルミジャーノレッジャーノ少々
- ピンクペパー8粒
作り方
ポイント
玉ねぎが辛い場合はお好みで水にさっとさらしてください。
- 1
春菊は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
サバ（水煮）はポン酢をかけてスプーンでほぐして混ぜる。
- 3
①に②をかけ、パルミジャーノレッジャーノ・ピンクペパーを振る。
レシピID
369132
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。