さば味噌ときゅうりの薬味たっぷりサラダ
投稿日2023/06/20
更新日2023/06/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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薬味好きな方必見！さっぱり味の副菜です。 さばの味噌煮缶を使うので味付け不要で簡単に作れます♪ 暑い日にぴったりですのでお気軽にお試しください。
材料4人分
- さば味噌煮缶1缶（120g）
- きゅうり2本（240g）
- 大葉5枚
- みょうが3本
- 塩小さじ1/4
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
＊さば味噌煮は箸で軽くほぐしながら和えてください。
- 1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩を揉み込み5分ほど置く。
- 2
さば味噌煮缶は汁を切る。大葉は手で適当にちぎる。みょうがは薄い輪切りにする。
- 3
1の水けを手でぎゅっと絞り、ボウルに入れる。
- 4
3に2とごま油を加え、全体を和える。
- 5
器に盛り付け、白いりごまを振りかける。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡