細かいこと不要♪ご飯もお酒もすすむ「さば味噌のラーマヨ和え」

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2021.01.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID 404956

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

朝ごはんには卵焼きとお味噌汁を添えたり、そのままご飯の上にど〜んと乗せるのもあり♪
のんびりお酒のおつまみにもおすすめです☆

レシピを見て材料を揃える時間は1分。
いつもの缶詰に、ちょっぴり手を加えただけで、ご飯もお酒も進むひと品になりますよ。

仕上げのラー油を省けば、お子様にもおすすめ。
おつまみには、ラー油を七味や一味、山椒に変えたり青ネギ(小葱)を加えてお試しを♪

    材料

    2人分
    さば味噌煮缶 1缶(■固形量140〜150g)
    A
    きゅうり 1本
    A
    大葉 5枚
    マヨネーズ 小さじ2
    白ごま 適量
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    ■缶詰の煮汁は切って使用します。
    ■Aを先に和えることで、全体に均等に合わせやすくなります。
    1. ■さば味噌煮缶は、缶を開け煮汁を切ります。
      ■きゅうりは洗い、水分をキッチンペーパーで押さえ、縦半分に切り斜め薄切りにします。
      ■大葉は洗い、水気をキッチンペーパーで押さえて、手で千切ります。
    2. A

      きゅうり 1本、大葉 5枚

      をボウルに入れて空気を含ませるように、お箸で持ち上げ合わせます。
    3. (1)に下準備したさば味噌煮缶を大きめに解し入れ、マヨネーズ・白ごまを入れてざっくりと和えて器に盛り、仕上げにラー油をかけてできあがりです。

      ラー油を七味や一味、山椒に変えたり青ネギ(小葱)を加えて風味アップも◎♪
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