失敗手間なし!万願寺とうがらしの簡単肉詰め

15

2018.10.09

分類主菜

調理時間: 15分(オーブンでの焼き時間除く。)

ID 367206

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

はがれたり、中まで火が通らなかったりする失敗がない肉詰めです!万願寺とうがらしの甘さと苦味、肉の旨味がマッチしてお酒のすすむ一品です。

    材料2人分
    万願寺とうがらし 6本
    小麦粉 小さじ2
    A
    鶏ももミンチ 200g
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    小さじ1/3
    A
    ごま油 小さじ1/2
    からし お好みで
    作り方
    Point!
    ・1のこねるところはポリ袋に入れて外からこねてもらってもできます。
    ・万願寺とうがらしがなければ、ピーマンでももちろんできます。ピーマンの苦味が苦手な方は、先にフライパンで焼いておくと苦味が軽減できるのでオススメです。
    1. 万願寺とうがらしは種をとって、縦半分に切っておく。
      オーブンを180℃に予熱しておく。
      天板にオーブンシートをしいておく。
    2. ボウルにA

      鶏ももミンチ 200g、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、塩 小さじ1/3、ごま油 小さじ1/2

      を入れてねばりが出るまでこねる。
    3. 万願寺とうがらしの内側に小麦粉をふり、1の肉だねをスプーンを使って詰めていき、天板にのせる。
    4. 2をオーブン180℃15分焼く。盛り付けてお好みでからしを添えて、できあがり♪
    5 51
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