卵とにんじんだけですぐできる♪人参しりしり

材料2人分

• にんじん
  1本
• 塩
  小さじ1/3
• ごま油
  小さじ1
• 卵
  1個
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  にんじんは細切りにする。 （スライサーを使うと早いです♪） 卵はといておく。

• 1

  フライパンにごま油をしき、にんじんを炒める。3分ほど炒めたら、塩をふって炒め合わせる。

• 2

  １に溶き卵を上からかけるように加え、10秒待ち、にんじんと卵をからめるように炒め合わせる。皿に盛り、黒こしょうをかけてできあがり♪

ポイント

・にんじんしりしりは、にんじんを細切りにして炒めた沖縄県の郷土料理です。ツナやコーンなどをお好みで入れても♪

作ってみた！

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