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    副菜

    卵とにんじんだけですぐできる♪人参しりしり

    • 投稿日2019/04/21

    • 更新日2019/04/21

    • 調理時間10

    シンプルな材料で作るにんじんしりしりです。卵がにんじんに絡まるように作っているので、箸でつかみやすく、お弁当にもピッタリ♪栄養価の高いにんじんをもりもりいただきましょう!

    材料2人分

    • にんじん
      1本
    • 小さじ1/3
    • ごま油
      小さじ1
    • 1個
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・にんじんしりしりは、にんじんを細切りにして炒めた沖縄県の郷土料理です。ツナやコーンなどをお好みで入れても♪

    • にんじんは細切りにする。 (スライサーを使うと早いです♪) 卵はといておく。

    • 1

      フライパンにごま油をしき、にんじんを炒める。3分ほど炒めたら、塩をふって炒め合わせる。

    • 2

      1に溶き卵を上からかけるように加え、10秒待ち、にんじんと卵をからめるように炒め合わせる。皿に盛り、黒こしょうをかけてできあがり♪

    レシピID

    374623

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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