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もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め

10

2020.07.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID393618

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

もやしがシャキシャキなのに、しっかり味が入って噛むほどに美味しい一品♪材料少なめで作りやすいので、便利なメニューです(*^^*)

鶏肉 フライパン チキンソテー 時短 にんにく シニア 子供 簡単 スープ ガーリック ビールに合うおつまみ もやし おつまみ ビールに合う ごま油

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(約300g)
もやし 1袋(約200g)
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1と1/2
A
にんにくすりおろし 大さじ1/2
きざみねぎ 大さじ1
黒こしょう お好みで
作り方
Point!
・もやしは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなり、水気が出てしまいます。さっと炒めるようにしましょう♪
  1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。(3cm角くらい)
  2. フライパンにごま油をしき、中火にかける。鶏もも肉を、皮目を下にしてふたをして焼く。
    鶏肉を焼いている間に、もやしを洗って水気を切っておく。
  3. 表面が白くなったら返して、焼き目がつくまで焼いて取り出し、A

    しょうゆ 大さじ1と1/2、にんにくすりおろし 大さじ1/2

    と和えておく。
  4. フライパンにもやし・鶏がらスープの素を入れてさっと炒め、鶏肉をたれごと加えてさらに炒め合わせる。
    皿に盛り、きざみねぎを乗せ、お好みで黒こしょうをかけてできあがり♪
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