パパッとすぐでき♪なすと豚バラ肉の旨だれ煮びたし

10

2020.11.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 400471

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

なすに焼き目をつけたら、さっと煮るだけでできる煮びたしです♪豚肉の旨味がなすにしみて美味しいですよ(^^)
お酒もご飯も進んじゃう味わいで、忙しい日の晩ごはんにぴったりです♪

    材料2人分
    豚バラ肉 120g(薄切り)
    なす 1本
    ごま油 大さじ1/2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    きざみねぎ 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・豚バラ肉はすぐに火が通るので、煮過ぎないよう注意しましょう!
    ・他に、長ねぎやきのこを加えても美味しいですよ♪
    1. なすは縦に縞模様になるよう皮をむき、1cm幅のななめ切りにする。
    2. フライパンにごま油をしき、なすを並べて中火で両面焼き目がつくまで焼く。
    3. A

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      ・水100ml(分量外)を加えて煮立たせる。さらに、豚バラ肉を加えて豚肉の色が変わるまで煮る。なす・豚肉の順に盛り、たれをかけてきざみねぎを乗せたらできあがり♪
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