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居酒屋付き出し風♪おつまみ小松菜

副菜

居酒屋付き出し風♪おつまみ小松菜
  • 投稿日2022/05/12

  • 調理時間10

パパっとできる副菜メニューです!少し冷ましておくと味がしみて良い感じに仕上がりますよ♪ 小松菜は摂りたい栄養素が多いので、管理栄養士オススメの野菜です♡作り置きもできるので、とっても便利です!

材料2人分

  • 小松菜
    3~4株
  • ごま油
    小さじ1/2
  • A
    中華だしの素
    小さじ1
  • A
    しょうゆ・みりん
    小さじ1
  • A
    ふたつまみ
  • A
    にんにくチューブ
    2cm分
  • 糸唐辛子
    お好みで

作り方

ポイント

・冷蔵庫で3日ほど日持ちします。 ・フライパンは直径20cmほどの小さいものを使用しています。

  • 小松菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。

  • 1

    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れる。小松菜を加えて1分ほど炒める。

  • 2

    1にA 中華だしの素小さじ1、しょうゆ・みりん小さじ1、塩ふたつまみ、にんにくチューブ2cm分を加えてさっと炒め合わせる。水50ml(分量外)を加えて中火で煮立てる。2分ほど煮たら火を止める。 器に盛りつけ、お好みで糸唐辛子を乗せてできあがり♪

レシピID

435931

「にんにく」の基礎

「出汁」の基礎

「小松菜」の基礎

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熊橋麻実(くまみ)
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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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