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レンチン&フライパンで♪簡単コンソメポテト

副菜

レンチン&フライパンで♪簡単コンソメポテト
  • 投稿日2022/05/31

  • 調理時間10

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材料がとってもシンプルなメニューなので、作りやすく覚えやすいです♪揚げると手間がかかりますが、今回のレシピではレンチンでしっかりじゃがいもに火を通し、フライパンでカリッとさせるだけです。新じゃがの美味しいこの季節にぜひお試しください(^^)

材料2人分

  • 新じゃがいも
    2個(中サイズ使用)
  • 大さじ1
  • コンソメ
    小さじ1/2
  • 黒こしょう
    適量
  • 乾燥パセリ
    適量

作り方

ポイント

・電子レンジで加熱する際は、新じゃがの質や大きさによって加熱時間が変わります。爪楊枝が刺さるくらいが目安です♪ ・新じゃがではなく普通のじゃがいもを使用するときは、皮をむいてください。

  • 新じゃがいもはたわしでこすって汚れを取り、5mm幅の輪切りにする。

  • 1

    新じゃがを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。この間にコンソメをポリ袋に入れて、すりこぎなどで細かくする。

  • 2

    フライパンに油をひいて、新じゃがを入れて全体に焼き目がつくように両面焼く。

  • 3

    2にコンソメを加え、味をからめる。器に盛り、黒こしょう・乾燥パセリをかけたらできあがり♪

レシピID

437352

「油」の基礎

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熊橋麻実(くまみ)
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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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