主菜
やみつきチキン『鶏むね肉なのにしっとり旨うま』
投稿日2023/06/15
更新日2023/06/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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鶏むね肉がパサつかずに仕上がる工夫満載で、美味しいやみつきチキンに♪漬け込みなし、揚げなしなのに夫から大絶賛の一品です(^^)ビールやハイボールにはもちろん、ごはんにも合うメニューで家族みんなで楽しめます♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩小さじ1/3
- 片栗粉大さじ1
- 油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- A酢小さじ2
- Aにんにく3cm
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・鶏むね肉は繊維と垂直に切るとやわらかく仕上がります。 ・鶏むね肉に片栗粉をまぶす時は、ポリ袋を使用するとまんべんなくつけられますよ！ ・はちみつがない時はみりん大さじ1、砂糖小さじ1と置き換えてくださいね。
- 準
鶏むね肉は1cm厚さになるように切り、塩・片栗粉をまぶす。
- 1
フライパンに油をひき、鶏肉を並べる。中火にかけてふたをして焼く。
- 2
焼き目がついて表面が白くなってきたら、返して中火で焼き目がつくまで焼く。
- 3
A しょうゆ大さじ1、はちみつ大さじ1、酢小さじ2、にんにく3cmを加えて弱〜中火で炒め合わせる。皿に盛り、黒こしょうをかける。
レシピID
462119
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)