火を使わず10分♪【蒸し鶏の万能ニラっきょだれ】

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(600g)
• ニラ
  1束
• らっきょう
  10個
• A
  料理酒
  大さじ4
• A
  生姜チューブ
  7cm
• A
  長ねぎの青い部分
  1本分(あれば)
• A
  水
  400ml
• B
  ポン酢しょうゆ
  50ml
• B
  焼肉のたれ
  大さじ2
• B
  いり白ごま
  大さじ1
• B
  ニンニクチューブ、生姜チューブ
  各7cm
• 刻み赤唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  ニラとらっきょうはみじん切りにする。

  
• 2

  炊飯器に鶏むね肉、A 料理酒大さじ4、生姜チューブ7cm、長ねぎの青い部分1本分、水400mlを入れて通常モードで炊き、大きめの保存容器に入れて保存する。

  
• 3

  小さめの保存容器に、ニラ、らっきょう、B ポン酢しょうゆ50ml、焼肉のたれ大さじ2、いり白ごま大さじ1、ニンニクチューブ、生姜チューブ各7cmを入れて混ぜ合わせ、保存容器ごと保存する。

  
• 4

  食べる時に2をスライスして皿に盛り、3をかけ、お好みで刻み赤唐辛子を散らす。

  

ポイント

［工程2］あれば青ねぎの青い部分を入れる→1本分でも2本分でも問題ないです。臭みが取れるのとねぎの旨みが増します！ ［工程3］ポン酢と焼肉のたれの合わせ技がさっぱりとコクの両立を実現してます！ ※今回のレシピでは10合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

質問