とろとろ野菜のポトフ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間30分
めっちゃあったまるし、野菜たくさん摂れるし、それでいてこのカロリーよ！ しかも材料入れて煮るだけ！
材料（1人分=約210kcal）
- ウインナー2本
- 白菜2～3枚
- にんじん1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- 大根1本(2㎝)
- じゃがいも1/2個
- 固形コンソメ1/2個
- 塩ブラックペッパー(少々)
- 粒マスタード適宜
作り方
ポイント
白菜→キャベツ,大根→カブでも◎ 野菜を煮るときにあればローリエも1枚入れるとおいしい♪
- 1
白菜はざく切り、人参と大根は乱切り、玉ねぎはくし切り、 じゃがいもは一口大に切り水にさらす。
- 2
鍋に1を全て入れ、ひたひた程度の水、固形コンソメを入れ火にかけ、 沸騰したら弱火にして蓋をし、大根が柔らかくなるまで15～20分ほど煮る。
- 3
ウインナーを加え更に5分ほど煮、 塩とブラックペッパーで味を調え器に盛り、 粒マスタードを添える。
レシピID
118086
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^