とろとろ野菜のポトフ

材料（1人分=約210kcal）

• ウインナー
  2本
• 白菜
  2～3枚
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 大根
  1本(2㎝)
• じゃがいも
  1/2個
• 固形コンソメ
  1/2個
• 塩
  ブラックペッパー(少々)
• 粒マスタード
  適宜

作り方

• 1

  白菜はざく切り、人参と大根は乱切り、玉ねぎはくし切り、 じゃがいもは一口大に切り水にさらす。

• 2

  鍋に1を全て入れ、ひたひた程度の水、固形コンソメを入れ火にかけ、 沸騰したら弱火にして蓋をし、大根が柔らかくなるまで15～20分ほど煮る。

• 3

  ウインナーを加え更に5分ほど煮、 塩とブラックペッパーで味を調え器に盛り、 粒マスタードを添える。

ポイント

白菜→キャベツ,大根→カブでも◎ 野菜を煮るときにあればローリエも1枚入れるとおいしい♪

作ってみた！

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