副菜
ピリ辛さっぱり♪レンジ蒸し茄子
投稿日2014/09/25
更新日2014/09/25
調理時間15分
お酢を入れてさっぱり（＾＾）
材料2人分
- 茄子2~3本
- A酢小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
- こねぎあれば少々
作り方
ポイント
トマトを足してもさらにさっぱりして美味♪ 加熱時間はレンジによって様子をみてください。 コチュジャンの代わりにラー油でも（＾＾）
- 1
茄子はヘタの根元に一周、縦に数本切れ目を入れ、ラップを巻いてレンジ(500W)で5分チンし、へたを切り落として乱切りにする。
- 2
Aを混ぜ、2が熱いうちに和え、冷蔵庫で冷やす。
- 3
器に盛り、小口切りにしたこねぎを散らす。
レシピID
119876
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^