お酢を入れてさっぱり(^^)
トマトを足してもさらにさっぱりして美味♪ 加熱時間はレンジによって様子をみてください。 コチュジャンの代わりにラー油でも(^^)
茄子はヘタの根元に一周、縦に数本切れ目を入れ、ラップを巻いてレンジ(500W)で5分チンし、へたを切り落として乱切りにする。
Aを混ぜ、2が熱いうちに和え、冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、小口切りにしたこねぎを散らす。
119876
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^