冷凍ストックしておきたい！バーベキューチキン

材料

• 手羽元
  800g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  玉ねぎすりおろし
  1/2個
• A
  にんにくすりおろし
  １片
• A
  生姜すりおろし
  １かけ（10g）
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  トマトケチャップ
  大さじ３
• A
  はちみつ
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  手羽元全体に塩を振り、15分おく

• 1

  A 玉ねぎすりおろし1/2個、にんにくすりおろし１片、生姜すりおろし１かけ（10g）、豆板醤小さじ1/2、トマトケチャップ大さじ３、はちみつ大さじ１、醤油大さじ１を全てボウル、または保存袋に入れて合わせ、下準備をした鶏肉を加えて全体を混ぜ、冷蔵庫で30分以上鶏肉を漬ける

• 2

  フライパンに油をひき、下味の付いた鶏肉を乗せて火をつける。 蓋をして中火〜弱火で鶏肉にしっかりと火を通す。 (時々ひっくり返し、全体に焼き色をつける)

ポイント

辛いものが苦手な方は豆板醤を抜いてください。 鶏肉は火が通りにくい上、下味がついているため焦げやすいので火加減は小さめで調理をしてください。

作ってみた！

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