小松菜と桜えびのチヂミ

材料（２枚分）

• 小松菜
  50g
• 乾燥桜えび
  15g
• A
  小麦粉
  50g
• A
  片栗粉
  小さじ２
• A
  たまご
  １個
• A
  鶏ガラスープ（細粒）
  小さじ１
• A
  水
  100ml
• ごま油
  適量
• 白ごま
  少々
• 糸唐辛子（あれば）
  少々

作り方

• 下準備
  小松菜は洗って3cmの長さに切る

• 1

  A 小麦粉50g、片栗粉小さじ２、たまご１個、鶏ガラスープ（細粒）小さじ１、水100mlをボウルに混ぜて生地を作る

• 2

  1)に小松菜と乾燥桜えびを加えて混ぜる

• 3

  フライパンにごま油を熱し、2)の生地の半分を流し入れ、両面を焼く

• 4

  食べやすい大きさに切り、器に盛り、白ごまと糸唐辛子をトッピングする

ポイント

焼くときにごま油を少し多い目にして揚げ焼きにすると外はカリっと仕上がります。

作ってみた！

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