パリパリ棒餃子

30

2014.01.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID 112890

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

大きめの四角い棒餃子用の皮を見つけました。
クルクルって巻くだけで簡単に餃子ができるので息子と一緒に♪

餃子 にら キャベツ ブランチ 子供 豚ひき肉

    材料

    (3~4人分)
    豚ひき肉 180g
    キャベツ 1/4個弱
    ニラ 1/3t束
    にんにくみじん切り 2片分
    生姜みじん切り 1片分
    ○醤油 大さじ1
    ○砂糖 小さじ1
    ○みりん 小さじ1
    ○酒 小さじ2
    ○片栗粉 小さじ1
    ○塩 小さじ1弱
    ○ごま油 小さじ1
    ◎油 大さじ1
    ◎水 50ml
    ◎ごま油 小さじ1
    餃子の皮(四角) 20枚

    作り方

    ポイント

    キャベツは白菜に変えてもgood!
    普通の餃子の皮で普通に包んでもOK
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. キャベツはみじん切りにする。(フードプロセッサーにかけても)ニラは小口切りにする。
      ボウルに豚ひき肉とキャベツ、ニラ、にんにく、生姜のみじん切りと○を入れ練り合わせる。
    2. 皮を広げ、1を適量真ん中に乗せ棒状に整え、皮の両端に水をつけくるっと包み、両端をしっかり押さえて閉じる。
    3. フライパンに◎の油を入れ中火にし、2を並べ良いや黄色が付いたら◎の水を加え蓋をして中火のまま蓋をして2分加熱する。
      蓋を取り水分がなくなるまで焼き、仕上げにごま油を回しかけ10秒ほど焼付け器に盛る。
    7 5

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