主菜
焼売のしいたけカップ刻み柚子こしょう乗せ
投稿日2014/03/21
更新日2014/03/21
調理時間30分
焼売の皮を使わずちょっと大きめのしいたけをカップにしてヘルシオで蒸しあげました。
材料（3～4人分）
- しいたけ6個
- ○豚ひき肉200g
- ○片栗粉大さじ1
- ○砂糖小さじ1
- ○醤油小さじ1
- ○酒大さじ1
- ○生姜(おろし)小さじ1/4
- ○ネギ1/3本
- ○ニラ1/3束
- ○しいたけ2個
- 刻み柚子こしょう適量
- 塩少々
作り方
ポイント
ヘルシオがない場合は蒸し器やルクエなど蒸し料理が出来るものを使用してください。
- 1
カップ用にするしいたけに軸を取り除き塩を振ってから小麦粉を振る。(分量外) ネギ、ニラは小口切りにして○のしいたけはみじん切り、カップ用のしいたけで取り除いた軸もみじん切りにする。
- 2
○を合わせて種をつくる。 1のカップ用のしいたけに詰めて詰めて天板に網をおきその上に重ならないように並べる。
- 3
ヘルシオのメニュー画面から焼売のコースを選び約15分くらい加熱する。 (またはレンジ600wで15分強蒸す。または蒸気の上がった蒸し器で10分～15分蒸す) 好みで刻み柚子こしょうで召し上がれ♪
レシピID
114307
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。