副菜
ぺペロンきゅうり
投稿日2016/06/04
更新日2016/06/04
調理時間15分
きゅうりをベーコンでひと巻き、こんがりコロコロとぺペロン味で焼きました。 焼いているうちから家族の手が伸びてくる美味しさです。
材料2人分（9個分）
- キュウリ1本(大)
- ベーコン4枚と1/2枚
- オリーブオイル大さじ1
- ニンニクの薄切り5枚
- 鷹の爪1本
- 粗挽き胡椒少々
作り方
ポイント
ガーリックパウダーを使用しても良いでしょう。
- 1
キュウリは3等分、さらに3等分します。 軽く塩をふりにじみでた水は拭き取ります。
- 2
半分にカットしたらベーコンでキュウリを巻き、巻き終わりを楊枝で止めます。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて熱し香りが出たら2を入れてコロコロ転がしながらソテーします。
- 4
粗挽き胡椒をふって完成。楊枝を抜いて盛り付けます。
レシピID
139969
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長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業