シャキシャキ新食感もやしの豚つくね

材料（14個分）

• 豚ひき肉
  250g
• もやし(1/2袋)
  125g位
• 塩、粗挽き胡椒
  少々
• 酒
  大さじ2
• 片栗粉
  小さじ2
• 焼き肉のタレ
  40㏄位
• 卵黄
  お好みで

作り方

• 1

  ボウルに豚ひき肉、塩、粗挽き胡椒、酒、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  １にモヤシを加える。 手でモヤシを折りながら豚ひき肉と混ぜ合わせる。

  
• 3

  一口大に丸める。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を少々入れて熱し３を並べフタをして焼く。 表面の色が白くなったら裏返して焼く。

  
• 5

  ４に焼き肉のタレを加え、つくねに絡めるように軽く煮詰める。

  
• 6

  器に盛り、お好みで卵黄を付けて頂きましょう。

  

ポイント

焼き肉のタレはお好みのもので良いでしょう。

作ってみた！

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