鶏むね肉のわさびマヨネーズ焼き

材料（10個分）

• 鶏むね肉
  1枚(250g以上)
• 塩胡椒
  少々
• しめじ
  小1パック
• アスパラ
  3本
• サラダ油
  大さじ1
• マヨネーズ
  1/2カップ
• 粉チーズ
  大さじ2
• わさび
  小さじ1～2
• おろしニンニク
  小さじ1
• 大葉
  10枚
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンは200度に予熱をかけておく。 天板にオーブンシートを広げておく。 Aの材料を混ぜ合わせ、わさびマヨネーズを作る。

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。 10個を目安にカットし塩胡椒で下味をつける。

• 2

  しめじは石づきを取りほぐす。 アスパラは斜め４～５ｃｍ長さにカットする。 両方を合わせてボウルに入れサラダ油をからませておく。

• 3

  天板に１の鶏むね肉を並べる。 鶏むね肉の上に２のしめじとアスパラを乗せる。 わさびマヨネーズをかける。 ＊わさびマヨネーズはビニール袋に入れて絞り出すと作業が楽です。

• 4

  ３をオーブンに入れて15分から20分焼く。 ＊美味しそうな焼き色がつくまで焼きましょう。

• 5

  オーブンから取り出し大葉の上に1個づつ乗せて器に盛り付ける。 刻み海苔をトッピングして完成です。

ポイント

わさびの量はお好みで加減しましょう。 辛みは焼くことにより半減するのでお子様でも楽しんでいただけます。

作ってみた！

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