トマト＆チーズのメープルフレンチトースト

材料2人分

• 食パン(またはお好みのパン)
  2枚
• 卵
  1個
• 牛乳
  100ml
• 塩
  少々
• ミニトマト
  6個
• バター
  15g
• マスカルポーネチーズ
  適量
• メープルシロップ
  適量

作り方

• 下準備
  食パン(またはお好みのパン)は1枚を4等分に切る。 ミニトマトは半分に切り、切り口を下にしてキッチンペーパーにのせ、水分をふく。

• 1

  卵をよく溶き、牛乳と塩を混ぜる。バットに入れ、パンを浸す。

  
• 2

  ホットプレートの目盛りをHIにし、温まったら半量のバターを入れる。 卵液に浸したパンとミニトマトを入れて焼く。焼き色が付いたら裏返し、残りのバターを加えて焼く。

  
• 3

  お皿に盛り付け、マスカルポーネチーズをのせてメープルシロップをかける。

ポイント

我が家のフレンチトーストは卵液に砂糖は入れずに作ります。 食パンで作ると、卵液を長い時間浸さなくてもすぐに染み込みます。 甘いおやつ風だけじゃなく、ベーコンやサラダと一緒に食べても。 多めのバターでカリッと焼きあげてくださいね。

作ってみた！

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