焼きズッキーニのネギ塩和え。

ズッキーニは縞目に皮をむき、輪切りにする。 長ネギはみじん切りにする。

フライパンを中火で熱してごま油小さじ2を加え、ズッキーニを焼く。

両面にこんがり焼き色が付いたら長ネギ、鶏がらスープのもとを加えてさっと炒め合わせる。 塩で味を調え、ごま油小さじ1で和える。