Name: 焼きズッキーニのネギ塩和え。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: ズッキーニ 1本; 長ネギ 1/4本; ごま油 適量; 鶏がらスープのもと 小さじ1/4; 塩 適量; 炒りごま・糸唐辛子 適宜

2016.07.07

分類副菜

調理時間： 10分

ID 140929

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

こんがり焼いたズッキーニをネギとごま油で和えました。お酒のおつまみに、ご飯のおともにも。

材料2人分

	ズッキーニ	1本
	長ネギ	1/4本
	ごま油	適量
	鶏がらスープのもと	小さじ1/4
	塩	適量
	炒りごま・糸唐辛子	適宜

作り方

Point!

ズッキーニは”炒める”というよりは、こんがり”焼いて”。
最後にネギとごま油で和えて、ナムル風に仕上げてくださいね。

ズッキーニは縞目に皮をむき、輪切りにする。
長ネギはみじん切りにする。
フライパンを中火で熱してごま油小さじ2を加え、ズッキーニを焼く。
両面にこんがり焼き色が付いたら長ネギ、鶏がらスープのもとを加えてさっと炒め合わせる。
塩で味を調え、ごま油小さじ1で和える。

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