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旨辛チキン。

20

2020.05.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID391393

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

甘辛いコチュジャンだれをたっぷりと絡ませて。あとひく辛さの旨辛チキン。

お肉のおかず フライパン チキン コチュジャン 薄力粉 鶏もも肉 辛い はちみつ サラダ油

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
A
小さじ1/4
A
砂糖 ひとつまみ
A
小さじ1
薄力粉 大さじ1~2
うずらの卵 10個(水煮)
B
コチュジャン 大さじ1
B
砂糖 大さじ1は
B
はちみつ 小さじ1
B
醤油 小さじ1
B
大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
・鶏肉に薄力粉をまぶすとタレがからみやすいです。ビニール袋などに入れてふり混ぜると簡単です。 ・コチュジャンの量はお好みで大さじ2程度まで増やしても可です。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、A

    塩 小さじ1/4、砂糖 ひとつまみ、酒 小さじ1

    をもみ込み10分おく。薄力粉をまぶす。
  2. フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、1の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で6~7分焼く。
  3. 鶏肉に火が通ったらうずらの卵を入れ、合わせたB

    コチュジャン 大さじ1、砂糖 大さじ1は、はちみつ 小さじ1、醤油 小さじ1、水 大さじ1

    を加えて軽く煮詰める。
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