副菜
梅ひじきふりかけ。
投稿日2022/05/17
更新日2022/05/17
調理時間5分
ひじきは電子レンジで加熱して下味をつけたら、あとは混ぜるだけ。ご飯がすすむ自家製ふりかけです。 そのままかけても、混ぜご飯にしても。 ご飯は三菱電機の本炭釜 紬で炊きました。しっかりめで冷めても美味しいのが特徴です。おにぎりやお弁当にもぴったりです。
材料（作りやすい分量）
- ひじき(水煮)50g
- A砂糖小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- 梅干し1～2個
- ちりめんじゃこ20g(しらすでも可)
- 白いりごま大さじ1
- かつお節ふたつまみ(約2g)
作り方
ポイント
・レンジ加熱するときは吹きこぼれやすいので、大きめかつ深めの耐熱容器を使ってください。 ・ひじきは乾燥ひじきを水で戻したものでも。 ・梅干しによって塩分が違うので、量は適宜調節してください。 #三菱電機タイアップ
- 1
耐熱容器にひじき(水煮)、A 砂糖小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30～40秒加熱する。
- 2
梅干しは種を除いて粗く刻む。
- 3
1に梅干し、ちりめんじゃこ、白いりごま、かつお節を加えて混ぜる。
レシピID
433997
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