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クスクスのサラダ簡単レシピ タラゴンの香

20

2013.09.11

分類

調理時間: 20分

ID103869

HANI

BROOKLYN KITCHEN

クスクスとガーリックシュリンプをグラスに盛ってちょっとおしゃれな前菜を♪クスクスは沸騰したお湯に入れて蓋をして蒸すだけ!後の材料はガーリックで炒めるだけ!

えび アイデア料理 おもてなし ほうれん草 世界各国の料理 パプリカ

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材料(2人分)
パプリカ 1個
ほうれん草 1束
えび 4尾
にんにく 1かけ
タラゴン 小さじ1/2
適宜
粗挽き黒胡椒 少々
コンソメ (顆粒) 小さじ1/2
白ワイン 大さじ1
クスクス 2人分
オリーブオイル 小さじ1/2
作り方
Point!
タラゴンの甘い香りと、ガーリックペッパーのスパイシーさがマッチした簡単クスクスの前菜レシピです♪
  1. エビは背わたを取り、みじん切りニンニク、塩、粗挽き黒胡椒で炒めて、フライパンを火から外し白ワインを加え煮詰め、タラゴンを振っておく
  2. パプリカとほうれん草もみじん切りニンニク、塩、粗挽き黒胡椒で調理し、顆粒コンソメを加え味を整える
  3. クスクスと同量の水を沸騰させ、塩適宜、オリーブオイル小さじ1を加え、クスクスを投入し蓋をして6,7分くらい蒸らし、エビ以外の材料と混ぜ、グラスに盛り、最後にエビを乗せて完成
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