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    クスクスのサラダ簡単レシピ タラゴンの香

    • 投稿日2013/09/11

    • 更新日2013/09/11

    • 調理時間20

    お気に入り

    5

    クスクスとガーリックシュリンプをグラスに盛ってちょっとおしゃれな前菜を♪クスクスは沸騰したお湯に入れて蓋をして蒸すだけ!後の材料はガーリックで炒めるだけ!

    材料2人分

    • パプリカ
      1個
    • ほうれん草
      1束
    • えび
      4尾
    • にんにく
      1かけ
    • タラゴン
      小さじ1/2
    • 適宜
    • 粗挽き黒胡椒
      少々
    • コンソメ (顆粒)
      小さじ1/2
    • 白ワイン
      大さじ1
    • クスクス
      2人分
    • オリーブオイル
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    タラゴンの甘い香りと、ガーリックペッパーのスパイシーさがマッチした簡単クスクスの前菜レシピです♪

    • 1

      エビは背わたを取り、みじん切りニンニク、塩、粗挽き黒胡椒で炒めて、フライパンを火から外し白ワインを加え煮詰め、タラゴンを振っておく

    • 2

      パプリカとほうれん草もみじん切りニンニク、塩、粗挽き黒胡椒で調理し、顆粒コンソメを加え味を整える

    • 3

      クスクスと同量の水を沸騰させ、塩適宜、オリーブオイル小さじ1を加え、クスクスを投入し蓋をして6,7分くらい蒸らし、エビ以外の材料と混ぜ、グラスに盛り、最後にエビを乗せて完成

      工程写真
    レシピID

    103869

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History