クスクスのサラダ簡単レシピ タラゴンの香
投稿日2013/09/11
更新日2013/09/11
調理時間20分
クスクスとガーリックシュリンプをグラスに盛ってちょっとおしゃれな前菜を♪クスクスは沸騰したお湯に入れて蓋をして蒸すだけ!後の材料はガーリックで炒めるだけ!
材料（2人分）
- パプリカ1個
- ほうれん草1束
- えび4尾
- にんにく1かけ
- タラゴン小さじ1/2
- 塩適宜
- 粗挽き黒胡椒少々
- コンソメ (顆粒)小さじ1/2
- 白ワイン大さじ1
- クスクス2人分
- オリーブオイル小さじ1/2
作り方
ポイント
タラゴンの甘い香りと、ガーリックペッパーのスパイシーさがマッチした簡単クスクスの前菜レシピです♪
- 1
エビは背わたを取り、みじん切りニンニク、塩、粗挽き黒胡椒で炒めて、フライパンを火から外し白ワインを加え煮詰め、タラゴンを振っておく
- 2
パプリカとほうれん草もみじん切りニンニク、塩、粗挽き黒胡椒で調理し、顆粒コンソメを加え味を整える
- 3
クスクスと同量の水を沸騰させ、塩適宜、オリーブオイル小さじ1を加え、クスクスを投入し蓋をして6,7分くらい蒸らし、エビ以外の材料と混ぜ、グラスに盛り、最後にエビを乗せて完成
レシピID
103869
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HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。
