ブリのみぞれ煮

15分

46

材料
作り方
似たレシピ

2013.09.07

分類

調理時間： 15分

ID104514

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

大根おろしで、ブリをさっぱりいただきます!
大根もたっぷり食べられるので、お子様にもお勧めです。

ぶりおふくろの味シニア大根ヘルシー

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材料(4人分)

	ぶり	4切れ
	片栗粉	適量
	塩	ひとつまみ
	大根 (●)	200g
	生姜 (●)	少々
	醤油 (●)	大さじ1
	みりん (●)	大さじ2
	料理酒 (●)	大さじ3

作り方

Point!

大根おろしは、水分も全て使います!

ブリは一口大より少し大きめに切り、熱湯をかけて霜降りにする。
キッチンペーパーで、水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
大根と生姜をすりおろす。
フライパンに少量のサラダ油(分量外)を入れ、ブリの両面を焼く。
●印の材料を加え、水分が少なくなるまで煮る。

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