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ブリのみぞれ煮

  • 2013.09.07

  • 104514
    ブリのみぞれ煮
    ブリのみぞれ煮

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    大根おろしで、ブリをさっぱりいただきます!
    大根もたっぷり食べられるので、お子様にもお勧めです。

    材料(4人分)

    4切れ
    適量
    ひとつまみ
    200g
    少々
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ3

    作り方

    1

    ブリは一口大より少し大きめに切り、熱湯をかけて霜降りにする。
    キッチンペーパーで、水気を拭き取り片栗粉をまぶす。

    2

    大根と生姜をすりおろす。
    フライパンに少量のサラダ油(分量外)を入れ、ブリの両面を焼く。

    3

    ●印の材料を加え、水分が少なくなるまで煮る。

    ポイント

    大根おろしは、水分も全て使います!

    このレシピのキーワード
    ぶり おふくろの味 シニア 大根 ヘルシー

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