旨味を閉じ込めて♡豚肉の野菜たっぷり蒸し

材料2人分（2人分 ）

• 豚薄切り肉
  200g
• もやし
  1袋
• 玉葱
  1個
• 料理酒
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  鍋に、分量の半分のもやしを敷き詰めます。上に覆いかぶすように豚肉（1/3）を乗せます。

• 2

  薄くスライスした玉ねぎを全量上に乗せます。また豚肉（1/3）を広げて、その上に残りのもやしを乗せ、残りの豚肉で覆います。

• 3

  お塩をふり、お酒を回しかけます。火をつけて、軽く湯気が出てきたら蓋をして弱火〜中火にします。10分ほど加熱して完成です！

ポイント

蓋をするのは湯気がたってから!お塩はお酒の前に入れ、お酒で下に流し入れるようにします。ポン酢とゆず胡椒でいただきます!

作ってみた！

質問