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    主食

    お素麺で!柚子胡椒香るオクラとツナの和風冷製パスタ

    • 投稿日2014/07/06

    • 更新日2014/07/06

    • 調理時間20

    お素麺とゆず胡椒の和風テイスト、さっぱりした冷製パスタ風です^^お子様には、柚子胡椒を抜いて下さい♪

    材料2人分

    • そう麺
      160g(お好み)
    • オクラ
      50g
    • トマト
      1/2個
    • ツナ缶
      1個(80g)
    • 大葉(青じそ)
      3枚
    • 米酢(●)
      小さじ1
    • 白醤油(●)
      小さじ1
    • エクストラバージンオリーブオイル(●)
      大さじ1
    • ゆず胡椒(●)
      適量
    • 塩(●)
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    食べる直前に作りましょう〜♪あっさりサラッと夏のランチにピッタリです。

    • 1

      お素麺は茹でて、冷水で洗います。氷を加えて麺をしめ、ザルに上げておきます。

    • 2

      オクラを板ずりし、輪切りにします。トマト食べ易く角切りに、オクラと一緒にボウルに移し、オイルを切ったツナと刻んだ大葉と合わせます。

    • 3

      ●印の調味料をボウルに加えて混ぜ、冷えたお素麺を和えたら完成です。

    レシピID

    104572

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    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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