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お素麺で!柚子胡椒香るオクラとツナの和風冷製パスタ

主食

お素麺で!柚子胡椒香るオクラとツナの和風冷製パスタ
  • 投稿日2014/07/06

  • 調理時間20

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お素麺とゆず胡椒の和風テイスト、さっぱりした冷製パスタ風です^^お子様には、柚子胡椒を抜いて下さい♪

材料2人分

  • そう麺
    160g(お好み)
  • オクラ
    50g
  • トマト
    1/2個
  • ツナ缶
    1個(80g)
  • 大葉(青じそ)
    3枚
  • 米酢(●)
    小さじ1
  • 白醤油(●)
    小さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル(●)
    大さじ1
  • ゆず胡椒(●)
    適量
  • 塩(●)
    ひとつまみ

作り方

ポイント

食べる直前に作りましょう〜♪あっさりサラッと夏のランチにピッタリです。

  • 1

    お素麺は茹でて、冷水で洗います。氷を加えて麺をしめ、ザルに上げておきます。

  • 2

    オクラを板ずりし、輪切りにします。トマト食べ易く角切りに、オクラと一緒にボウルに移し、オイルを切ったツナと刻んだ大葉と合わせます。

  • 3

    ●印の調味料をボウルに加えて混ぜ、冷えたお素麺を和えたら完成です。

レシピID

104572

「そうめん」の基礎

「トマト」の基礎

「オクラ」の基礎

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二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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