主食
トマトともずく酢の冷やしうどん
投稿日2021/05/14
更新日2021/05/14
調理時間10分
暑い日に食べたいさっぱり麺レシピです。そうめんでも美味しくできます。
材料1人分
- うどん（乾麺）1人分(100ｇ)
- トマト1/2個
- もずく酢1パック(汁とあわせて50ｇ)
- すりごま小さじ1(お好みで)
- ごま油適量(お好で)
- Aめんつゆ10ml(3倍濃縮タイプ)
- A水50ml
作り方
ポイント
茹で上がった麺を冷水でしっかり洗い、水気を切ると美味しくなります。
- 準
トマトは6等分のくし形に切る。 A めんつゆ10ml、水50mlは合わせておく。
- 1
うどん（乾麺）は表示通りに茹で、冷水でよく洗う。 水気を切って、器に盛る。
- 2
【1】にトマトをのせ、もずく酢を汁ごとかけて、合わせておいたA めんつゆ10ml、水50mlをかける。 お好みですりごま、ごま油をかける。
レシピID
412560
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- Artist
坂本京子
- 食育インストラクター
フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、 食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 ご家庭で簡単に作れるレシピを中心に、 できるだけ少ない食材、シンプルな調味料で美味しいレシピ をご紹介しています。 簡単で何度も食べたくなる『おうちの定番メニュー』になるレシピを 日々研究しています。