主食
トマトともずく酢の冷やしうどん
投稿日2021/05/14
更新日2021/05/14
調理時間10分
暑い日に食べたいさっぱり麺レシピです。そうめんでも美味しくできます。
材料1人分
- うどん（乾麺）1人分(100ｇ)
- トマト1/2個
- もずく酢1パック(汁とあわせて50ｇ)
- すりごま小さじ1(お好みで)
- ごま油適量(お好で)
- Aめんつゆ10ml(3倍濃縮タイプ)
- A水50ml
作り方
ポイント
茹で上がった麺を冷水でしっかり洗い、水気を切ると美味しくなります。
- 準
トマトは6等分のくし形に切る。 A めんつゆ10ml、水50mlは合わせておく。
- 1
うどん（乾麺）は表示通りに茹で、冷水でよく洗う。 水気を切って、器に盛る。
- 2
【1】にトマトをのせ、もずく酢を汁ごとかけて、合わせておいたA めんつゆ10ml、水50mlをかける。 お好みですりごま、ごま油をかける。
レシピID
412560
質問
作ってみた!
「冷やしうどん」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「めんつゆ」の基礎
「トマト」の基礎
「そうめん」の基礎
- Artist
坂本京子
フードコーディネーター/フードスタイリスト
- 食育インストラクター
できるだけ調味料や工程はシンプルに、でもしっかり美味しいレシピをご紹介します。 簡単で美味しい、何度も作りたい、そんな『おうちの定番メニュー』になるレシピを日々研究しています。 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 プライベートでは一児の母。 時間はないけれど健康的で美味しいものを食べたい、できるだけ無駄を省いて少しでも家族との時間や自分時間を持ちたい気持ちなど今身に染みて実感しています。 同じように毎日忙しく頑張っている方々の少しでもお役に立てたらとても嬉しいです。
