トマトともずく酢の冷やしうどん

10

2021.05.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 412560

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

暑い日に食べたいさっぱり麺レシピです。そうめんでも美味しくできます。

    材料1人分
    うどん(乾麺) 1人分(100g)
    トマト 1/2個
    もずく酢 1パック(汁とあわせて50g)
    すりごま 小さじ1(お好みで)
    ごま油 適量(お好で)
    A
    めんつゆ 10ml(3倍濃縮タイプ)
    A
    50ml
    作り方
    Point!
    茹で上がった麺を冷水でしっかり洗い、水気を切ると美味しくなります。
    1. トマトは6等分のくし形に切る。
      A

      めんつゆ 10ml、水 50ml

      は合わせておく。
    2. うどん(乾麺)は表示通りに茹で、冷水でよく洗う。
      水気を切って、器に盛る。
    3. 【1】にトマトをのせ、もずく酢を汁ごとかけて、合わせておいたA

      めんつゆ 10ml、水 50ml

      をかける。
      お好みですりごま、ごま油をかける。
    1 22
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