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    キャベツの浅漬け

    副菜

    キャベツの浅漬け

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    • 投稿日2021/09/12

    • 更新日2021/09/12

    • 調理時間3(冷蔵庫におく時間は除く)

    しょうがの風味が爽やかで、サラダ感覚で食べられるさっぱりした浅漬けです。

    材料作りやすい分量

    • キャベツ
      3~5枚(150g)
    • しょうが
      1かけ(10g)
    • A
      50ml
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1/2
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    作り置きにもおすすめです。

    • 1

      キャベツはざく切り、しょうがは千切りにする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に〈1〉とA 水50ml、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れてもみ混ぜる。 袋の口をしばって冷蔵庫に1時間以上おく。

      工程写真
    レシピID

    420695

    「作り置き」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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    坂本京子
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    坂本京子

    フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、 食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 ご家庭で簡単に作れるレシピを中心に、 できるだけ少ない食材、シンプルな調味料で美味しいレシピ をご紹介しています。 簡単で何度も食べたくなる『おうちの定番メニュー』になるレシピを 日々研究しています。

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