副菜

キャベツの浅漬け

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冷蔵庫におく時間は除く

しょうがの風味が爽やかで、サラダ感覚で食べられるさっぱりした浅漬けです。

材料(作りやすい分量)

  • キャベツ
    3~5枚(150g)
  • しょうが
    1かけ(10g)
  • A
    50ml
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    大さじ1/2
  • A
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    キャベツはざく切り、しょうがは千切りにする。

    キャベツの浅漬けの工程1
  • 2

    ポリ袋に〈1〉とA 水50ml、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れてもみ混ぜる。 袋の口をしばって冷蔵庫に1時間以上おく。

    キャベツの浅漬けの工程2

ポイント

作り置きにもおすすめです。

作ってみた!

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