【保存版】COSORIで焼くローストビーフ・ポーク・チキン

材料2人分

• ローストビーフ用牛もも肉
  500g(厚さ4cm程度)
• 塩（牛肉用）
  5g(牛肉の重量の1%)
• オリーブオイル
  適量
• 豚肩ロースブロック
  300g
• 塩（豚肉用）
  3g(豚肉の重量の1%)
• オリーブオイル
  適量
• にんにく
  1片
• ローズマリー
  1枝
• 骨付き鶏もも肉
  1本
• 塩（鶏肉用）
  2g

作り方

• 下準備
  ローストビーフ用牛もも肉、豚肩ロースブロックは調理する1時間前に冷蔵庫から出しておく。ローストポークに使うにんにくはスライスする。

  
• 1

  ⚫︎ローストビーフの焼き方 『COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤー』を75℃で予熱する。予熱してる間に、牛もも肉に塩（牛肉用）とオリーブオイルを全体になじませる。

  
• 2

  予熱が終わったら牛もも肉を入れ、75℃60分で加熱スタートする。

  
• 3

  アラームが鳴ったらそのまま30分ほど休ませる。カットしてお好みのソース、つけ合わせでお召し上がりください。

  
• 4

  ⚫︎ローストポークの焼き方 豚肩ロースに塩（豚肉用）とオリーブオイルをまぶし、にんにくとローズマリーを乗せ、ラップを密着させておく。

  
• 5

  『COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤー』を120℃で予熱する。

  
• 6

  予熱が終わったら豚肩ロースのラップを外し、にんにくとローズマリーを乗せたまま『COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤー』に入れ、120℃60分で加熱スタートする。

  
• 7

  アラームが鳴ったら取り出す。カットしてお好みのソース、つけ合わせでお召し上がりください。

  
• 8

  ⚫︎骨付き鶏もも肉の焼き方 両面に塩（鶏肉用）をしたら、『COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤー』に入れ、予熱なしで220℃20分で加熱スタートする。

  
• 9

  アラームが鳴ったら取り出す。お好みのソース、つけ合わせでお召し上がりください。

  

ポイント

お肉は常温に戻すことで加熱ムラがなくなり、綺麗に焼けます。今回のレシピはそれぞれのお肉で作る場合の基本の温度と時間の設定紹介のため、味付けはお好みでアレンジしてください。

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