まるで雲丹の様な味♪玄米ガーリックピラフ

20

2016.01.22

分類主食

調理時間: 20分(玄米を炊く時間を省く)

ID 134587

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

人参が入るとなぜか雲丹のような味わいになります。
また、更にリゾットにすると益々雲丹の味に・・・お試しください。

    材料

    2人分
    玄米 1合
    A
    1合
    A
    1/2カップ
    ニンニク 1玉
    人参 1本
    B
    コンソメ顆粒 小さじ1~
    B
    少々
    グレープシードオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    【2】の工程でじっくり弱火でと炒めることが美味しさの秘訣です。
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    1. ・玄米をざるに上げて水をためたボウルに入れて良く洗う。
      2~3回綺麗な水で洗いこぼしたら水気を切る。
      A

      水 1合、氷 1/2カップ

      と一緒に炊飯器に入れて普通に炊く。
      ・ニンニクは皮を剥いて潰し、みじん切りにする。
      ・人参は綺麗に洗って、フードプロセッサーで細かくみじん切りにする。
    2. 中火で温めたフライパンにグレープシードオイルを回し入れる。
      みじん切りにしたニンニクを炒める。
      この時火を弱めて焦げないように炒めます。
    3. 香りが立ったら人参のみじん切りを入れて2分以上じっくりと炒める。
    4. 炊いておいた玄米を入れてB

      コンソメ顆粒 小さじ1~、塩 少々

      を入れて混ぜ合わせたら完成。
      600Wの電子レンジで1分温めたボウルなどの器に盛り付けて食卓に出す。
    3 35

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