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食パンで作るサマーベリ~ベリープディング

デザート

食パンで作るサマーベリ~ベリープディング
  • 投稿日2015/03/04

  • 調理時間5

"ラズベリーの甘酸っぱい味が食パンに染み込んで大変美味しいプディングが出来ます。 朝の忙しい主婦にとって簡単に作れ、お子さんが喜んで完食してしまうレシピです。夫にまた作ってほしいとせがまれるくらい美味しいです。"

材料2人分2カップ分

  • A
    マテルネラズベリープディング
    2/3カップ
  • A
    80cc
  • A
    ハチミツ
    大さじ1(またはてんさいシロップ)
  • サンドイッチ用食パン
    4枚(耳なし)
  • 冷凍ブルーベリー
    各カップに15~20粒
  • 生クリーム
    50cc(植物性/動物性どちらも可)
  • ハチミツ
    小さじ1(またはてんさいシロップ)

作り方

ポイント

"作り置きが出来るのでお客様のおもてなしにも喜ばれます。 暑い日にお勧めです。"

  • 1

    A マテルネラズベリープディング2/3カップ、水80cc、ハチミツ大さじ1を小鍋に入れて一煮立ちさせてよく混ぜ火を止める。冷めたら冷凍ブルーベリーを入れる。

  • 2

    サンドイッチ用の食パンを三角形に切る。 容器にサランラップを敷いて、サンドイッチ用食パンを敷き詰め【1】のシロップを染み込ませる。

  • 3

    途中冷凍ブルーベリーを所々に配置し、食パンを敷く→シロップを染み込ませる、と繰り返して、3枚の食パンを使う。

  • 4

    残ったシロップをかけて、ラップで覆い蓋をギュッと閉める。

  • 5

    冷蔵庫に一晩寝かせれば完成。 生クリームにハチミツを入れて泡立てたホイップクリームを添えて頂く。

  • 6

    スプーンですくいながら頂きます。

レシピID

135194

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吉村ルネ
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吉村ルネ

低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング料理研究家 ・健康維持レシピ ・栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせないレモンや果物を使ったレシピ開発 グラフィックデザイナーの頃、NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々の賞を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。

「料理家」という働き方 Artist History