ふんわりシルキーミルキー南瓜のマフィン

材料（マフィン8個分 ）

• 南瓜
  150g
• 無塩バター
  40g
• てんさい糖
  50g
• グレープシードオイル又は健康サラダ油
  大さじ4
• エバミルク
  大さじ4
• 卵
  2個
• 豆乳
  大さじ2
• A
  薄力粉+全粒粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ2

作り方

• 1

  農家から親戚経由で来たおいしそうな南瓜です。

• 2

  南瓜は皮をまな板で切り落としながら剥いて行く。一口大に切ったら耐熱ボウルに入れる。

• 3

  サランラップをフンワリかけたら、500wの電子レンジで4分半加熱する。無塩バターを入れて熱いうちに潰す。

• 4

  てんさい糖を入れて混ぜる。 グレープシードオイル又は健康サラダ油を入れ混ぜる。 続いて卵を投入し混ぜ合わせる。

• 5

  更にエバミルク、豆乳を加えよく混ぜる。

• 6

  A 薄力粉+全粒粉150g、ベーキングパウダー小さじ2を投入、ゴムベラで混ぜる。

• 7

  マフィン型にマフィン用の紙を敷き8等分に8分まで入れる。

• 8

  170度のオーブンの温度で20分、焼いたら完成。

• 9

  頂いた親戚の家族にプレゼントしたら喜ばれました(#^^#)

• 10

  こんな形の南瓜です。ほっくりして美味しい南瓜です。

ポイント

"ひたすら混ぜるだけで作れます。 簡単に作れるのでお勧めです。"

作ってみた！

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